ШТО ЌЕ СЕ СЛУЧИ СО НУТЕЛАТА ПО СМРТТА НА НЕЈЗИНИОТ КРЕАТОР? Создаден пред повеќе од 60 години, Италијанците би го ставиле на поштенска марка, но што велат наследниците?
Франческо Ривела, долгогодишен близок соработник на Мајкл Ферер и хемичар кој значително придонесе Нутела да стане светска икона, почина на 97-годишна возраст. Тој беше еден од главните соработници на Мајкл Ферер, сопственикот на италијанската фабрика, а главното прашање што ги мачи многу љубители на овој деликатес е дали наследниците на Фереро ќе успеат да го зачуваат овој бренд. И, еве како започна се.
Од каде идејата за вакво слатко?
Приказната започнува во 1806 година во Торино, Италија, кога Наполеон се обидува да ја блокира трговијата со Британија за да ја добие војната. Беа создадени блокади поради кои чоколадата вреди цело богатство. Недостигот на какао ги принуди производителите на чоколади во областа да експериментираат со нови вкусови.
Снаодливиот производител на чоколади во Торино почна да експериментира со локални лешници за да ги растегне залихите од чоколадо што е можно повеќе. Новосоздадениот крем го доби името по лик од Торино – Commedia dell’Arte: Gianduja. Бидејќи лешниците ги имало во изобилство на овие простори, тие биле поевтини од какаото, поради што чоколадата „џандуја“ била подостапна за консумирање.
Повторно поскапува чоколадото
За време на Втората светска војна, цената на чоколадото повторно драстично порасна. Поради оваа причина, во 1946 година, италијанскиот слаткар од Алба во Пиемонт по име Пјетро Фереро, основач на италијанската кондиторска компанија Фереро, решил да одговори на овој предизвик, повторно свртувајќи се кон магичниот крем од лешник.
Фереро ја претстави новата верзија наречена „Supercrema Gianduja“. Го мачкале на тост, кроасани, го мешале со сладолед или го јаделе директно од теглата со лажици. Учениците трчаа наоколу со тост со надеж дека ќе добијат бесплатна закуска од продавачите.
Синот на Ферер, Мајкл, го оживеа Суперкрем во 1963 година. Со цел да се рекламира низ Европа, производот беше преименуван во „Нутела“. Беше 1964 година кога првата тегла Нутела ја напушти фабриката во Алба на 20 април 1964 година. Производот веднаш постигна успех, пишува порталот Моја чоколада.
Денес, главните состојки на Нутела се лешниците, палминото масло, шеќерот, какаото и обезмастеното млеко. Кога францускиот сенатор Ив Додињи предложи зголемување на даноците на палминото масло во 2012 година. Палминото масло е една од главните состојки на Нутела, со 20 проценти, а данокот во медиумите е наречен „данок на Нутела“.
Неколку интересни факти за Нутела
1. Нутела пристигна во Америка во 1983 година. Оттогаш се здоби со култен статус – вкусниот крем има дури и свој Светски ден на Нутела, кој се слави на 5-ти февруари.
2. Фереро секоја година купува околу една четвртина од светската понуда на лешници, тоа е повеќе од 100.000 тони.
3. Во секоја тегла Нутела од 400 грама има точно 52 лешници.
4. Италијанците се толку горди на Нутела што ја ставаат на поштенска марка.
5. Во Франција, во 2015 година, судот им забрани на родителите на едно девојче да и го дадат името Нутела, со образложение дека со такво име таа лесно може да стане предмет на потсмев и омаловажување.
6. Еден дизајнер отиде чекор подалеку создавајќи брава која може да се користи за заклучување на тегла Нутела. Идејата се покажала толку популарна што пронаоѓачот почнал да ги продава на eBay.
