СВИНСКОТО „ДОЈДЕ“ КАКО ГОВЕДСКО: Цените на месото рипнаа за 40 проценти во Европа, и Србите се жалат на високи цени
Се чини дека веќе пристигна првиот „бран“ на поскапувања. Вчера, според некои приватни месарници, цената на свинското месо речиси ја достигнала цената на говедското.
– Килограм свински бут чинеше 970 динари, свински рамења 945. Сланина се продаваше за 820. А говедско, ребра и свинско филе исто така чинат помалку од 1.000 динари. Сега речиси и да нема разлика помеѓу говедско и свинско, а порано било околу 150 до 200 динари – ни раскажува Марија, зборувајќи за цените во месарницата во Звездара каде, како што вели, плаќала околу 700 до 750. динари за свинско месо до неодамна.
Африканската чума во Србија доведе до уништување на околу 1,5 отсто од свињите во Србија. Увозот на живи животни остана на исто ниво како лани, но нивната цена порасна за 45 отсто. Поради сето ова, од ПКС сметаат дека свинското месо, кое веќе поскапело за 30 до 40 отсто во Европа, сигурно ќе поскапи и кај нас.
Бојан Станиќ од секторот за стратегиски анализи на ПКС вели дека овој раст ќе ги зголеми цените и на другите видови месо, бидејќи ќе се користи како замена за свинското месо.
– Тие што продаваат свинско месо секако ќе ја имаат предвид економската моќ на населението. Цените ќе растат, но на разумно ниво, имајќи го предвид континуираниот пад на куповната моќ на граѓаните во последните шест месеци – изјави Станиќ за РТС.
Коментирајќи ја заработката на трговците, која монетарните власти ја оценија како превисока, Станиќ посочува дека е нереално да се очекува значителен пад на маржите. Како што рече, „може да се преговара само во случај на основни прехранбени производи“.
– За оние ставки кои се најфреквентни може да има преговори, но не треба многу да се потпирате на тоа. Затоа што може да има одредени недостатоци како лани кога се работи за млеко. И тогаш тој трошок се пренесува на другите во синџирот. А може да го зголеми и увозот, што ќе ја намали побарувачката за домашни суровини – објасни Станиќ.
Инаку, според информациите од домашните сточни пазари, цените на добитокот со жива тежина во моментов се во мирување, но производителите сметаат дека цената на месото ќе поскапи веќе на почетокот на следниот месец. Во моментов, маториците за колење се продаваат по цена од 200, додека цената на прасињата, во зависност од подрачјето на Србија, е од 300 до 450 динари. Цената на јагнињата е од 350 до 400, а на сточните пазари цената на говедското месо има најголем ценовен распон, од 255 до дури 500 динари за килограм жива тежина.
Свежото месо во продавниците, пак, како што покажуваат податоците на Републичкиот завод за статистика (РСЗ), во август веќе било поскапо отколку во јули, а цените во продавниците се различни од град до град.
Така, најниската цена на свинската маст моментално е достапна на маркетите во Врање (630 динари/кг), додека највисока цена од 800 динари за килограм има во Крагуевац, Краљево, Сремска Митровица и Суботица. Јунче розбратна, според статистичките податоци, овој месец е најевтина во лесковачките продавници со цена од 820 динари за килограм, додека најскапата ја плаќаат потрошувачите во Белград по 1.100 динари за килограм.
Конечно, цената на телешкото месо е најниска во Ваљево и изнесува 900 динари за килограм, а градот на Колубара е еден од ретките каде ова месо е поевтино од 1.000 динари. Од друга страна, телешкото месо во Нови Сад, според податоците на РСЗ, овој месец има цена од дури 1.745 динари за килограм.
