ХЕРОИТЕ НА НЕРАБОТНАТА НЕДЕЛА: Создадоа лебомати, од каде и во неработни денови граѓаните можат да купат тазе леб
Имајќи ги при рака свежи, висококвалитетни и домашни пекарски производи, достапни 24 часа на ден, е основната идеја зад иновативните станици за леб Панисимо, кои постојат во малите истарски градови и села речиси три години.
Денес, кога е речиси невозможна мисија да се набави леб во недела во Хрватска, оваа компанија од Пазин го нуди и во недела и согласно законот – од машина за леб. Тие нудат шест видови леб и шест вида колачи. Идејата за машината за леб е на компанијата Регинекс, која повеќе од 30 години се занимава со производство на пекарски и кондиторски производи и ги продава преку сопствени продавници за малопродажба и канали на големо во областа Истра. Компанијата моментално има 50 вработени.
„Имаме шест наши продавници за малопродажба, а од 2021 година со нив управуваме со девет станици за леб Панисимо и ги доставуваме нашите производи на преку 120 малопродажни локации, хотели и ресторани секој ден. Посебно внимание посветуваме на изборот на квалитетни состојки и долги ферментации, а во сите наши производи користиме природни диви квасци, односно кисело тесто што самите го произведуваме. Ова на нашите производи им дава подобар квалитет, подобра сварливост и подобро одржување на свежината“, вели Паоло Радош од Регинекс.
Секако, поради неработните недели затворени се и нивните продавници, но затоа хит се машините за леб.
„Неработните недели имаа големо влијание врз нашиот бизнис во вид на пад на продажбата поради фактот што нашите класични продавници се затворени како и трговците кои ги продаваат нашите производи, но падот е помал отколку ако има не беа автомати“, објаснува Радош.
На прашањето дали неделите се подобри од порано, дали споредувате сообраќај, Радош одговара дека ако го погледнеме деловниот сегмент на машини за леб, да, но ако ја погледнеме вкупната продажба на Reginex, тогаш не, бидејќи нивниот обем на продажба преку други каналите се уште позначајни.
Според Радош, најпродавани производи од машината за леб се оние кои се и нивни најпродавани производи, и тоа бобинки 500гр и домашен леб 400гр. Во општините Пазин, Марчана, Жмињ и Медулин моментално се инсталирани девет машини за леб.
„Во моментов сме фокусирани на проширување во областа на Истар, а потоа планот е да се постават локации за тестирање во Риека. Започнавме со две машини во 2021 година, денес се поставени вкупно девет, а наскоро треба да се постави и десеттата локација. Нашиот план е да продолжиме да ги шириме сите сегменти од нашиот бизнис, како во вендинг и малопродажба, така и во големопродажба, открива на крајот Радош.
