Ги прашавме сточарите за колку ќе го поскапат сирењето
Дел од сточарите
веќе информираа преку медиумите дека наскоро ќе поскапе сирењето, затоа што тоа
се прави без додатоци, нема работници,
но не е за занемарување и фактот дека и сточарството трпи одредени штети
поради климатските промени.
Ги прашавме сточарите
дали веќе го поскапеле сирењето, ако не се, кога тоа ќе се случи и колку ќе
изнесува цената. Производители на сирење од Малешевијата велат дека секој ќе си
одлучи по која цена ќе го продава сирењето, но тие размислуваат дали нагло
зголемување на цената може да ја намали пробарувачката.
„Секој си знае за
себе, за колку пари се исплати да го продава сирењето. Јас ако го покачам, тоа
ќе биде во октомври или ноември и тоа за 50 денари по килограм, а сега цената е
500 денари за килограм. Од тоа живееме. Овде во Берово нема некој избор за работа, луѓето или
ќе работат со сточарство или ќе заминат во странство“, вели беровчанец.
Друг беровчанец
веќе ги продал залихите со сирење и планира идната година да ја зголеми цената.
„Сега цената е
550 денари за килограм. Ќе видиме колку ќе зголемиме, засега не знам точно. Јас
имам редовни муштерии, си бараат квалитет и за цената не верувам дека ќе прават
проблеми, за другите сточари не знам. Годишно произведувам по 2.000 тони
сирење“, вели Трајче од овој крај.
Ги прашавме за
мислење и сточарите од западниот дел на државата дали ќе го поскапат сирењето.
„Јас овците ги
продадов, затоа што еден човек не може да се грижи за 150 грла, а овчари тешко
се наоѓаат, но како што зборуваат сточарите, сирењето ќе поскапи, а колку ќе
биде тоа би требало да се договорат меѓу себе“, рече Садо Мустафовски од Жупа.
Ѓоко Китановски
од селото Гари вели дека наскоро сирењето ќе има нова цена.
„Сигурно ќе
поскапи, затоа што сè поскапе. По 15 септември веќе нема да има
овчо сирење под 600 денари за килограм. Мене најголем дел од купувачите ми се од
Скопје“, додава Китановски.
Сточарите од Брегалничкиот регион најавија поскапување на
сирењето за 30 отсто, односно од сегашните 500 денари ќе оди и до 700 денари.
Како што велат пред пет години во
најголемиот сточарски регион во Источна Македонија, Малешевијата, имало 16.000 овци. Сега, како што објаснуваат нивниот број е преполовен и изнесува над 8.000
овци. Податоците покажуваат дека
низ годините македонските семејства во просек годишно консумирале нешто над 21
па до 40-тина килограми сирење.
Сања Атанасовска
foto freepik.com/pch.vector
