Македонија меѓу земјите со најголемо поскапување на јајцата пред Велигден

Велигденските празници годинава доаѓаат во услови на забележителен раст на цените на основните прехранбени производи, при што јајцата повторно се најдоа во центарот на вниманието на европските пазари. Во период кога побарувачката традиционално расте, најновите податоци покажуваат дека поскапувањето е особено изразено и во Македонија.

Според податоците на Eurostat, пренесени од Euronews, најголем годишен раст на цените на јајцата е регистриран во Шпанија – 31,3 проценти, додека Македонија е веднаш зад неа со 26,3 проценти. На третото место е Португалија со 20,9 проценти.

Овие податоци ја ставаат Македонија меѓу земјите со најизразен ценовен раст токму во период кога јајцата се неизоставен дел од празничната трпеза. Иако сезонската побарувачка има свое влијание, аналитичарите посочуваат дека трендот е дел од пошироки економски движења кои ги зголемуваат трошоците за живот.

Во Европската Унија, и покрај релативно умерената инфлација од 2,3 проценти во декември 2025 година, цените на јајцата пораснале значително побрзо – за 9,3 проценти на годишно ниво. Ова укажува дека овој производ станува сè почувствителен на пазарни промени и шокови.

Дополнителен притисок се забележува и на големопродажниот пазар. Во февруари 2026 година, цените во ЕУ биле повисоки за 18,4 проценти во споредба со истиот период лани. Освен Шпанија, каде растот достигнал 33,7 проценти, значителни зголемувања се регистрирани и во Франција, Холандија и Чешка.

Причините за ваквите движења се комплексни – од зголемена побарувачка и пренасочување кон поевтини извори на протеини, до ризици поврзани со птичји грип и растечки трошоци за производство. Сите овие фактори ја ограничуваат понудата и вршат притисок врз цените.

Иако во апсолутен износ јајцата во Македонија и понатаму се поевтини отколку во дел од европските земји, темпото на поскапување е она што предизвикува загриженост. Брзината со која растат цените покажува дека глобалните и европските економски трендови сè посилно се одразуваат врз домашниот пазар.

Во такви услови, велигденската трпеза годинава добива и економска димензија. Јајцата, како еден од најосновните производи, стануваат индикатор за растечките трошоци со кои се соочуваат граѓаните, а Македонија овојпат се наоѓа меѓу земјите каде овој тренд е најизразен.