ОД ДЕНЕСКА ПРАВ ПРОТИВ ЗАШТИТА ОД ИНСЕКТИ МОЖЕ ДА ИМА ВО ВАШИОТ ЛЕБ ИЛИ СИРЕЊЕ – еве како да се препознае
Од денеска, прашокот за заштита од инсекти третиран со УВ зраци може да се користи во храната во ЕУ. Но, за многу потрошувачи, идејата за инсекти во храната е сè уште чудна. Како да препознаете прашок во леб, сирење и колачи?
Од понеделник, прашокот за заштита од инсекти третиран со УВ може да се користи во храната во Европската унија. Поточно, станува збор за прашок направен од ларви од цели мелени црви (Tenebrio molitor). До четири проценти од овој препарат можат да се додаде во различни видови храна. Според новата регулатива на ЕУ, тука може да се вклучат леб, колачи, тестенини, но и производи од компири и сирење или овошен компот, пренесува германски Фокус.
Инсектите се веќе одобрени во принцип како храна, а новото одобрение се однесува на третман со УВ. Се вели дека овој чекор ја зголемува содржината на витамин Д во прав. Според новата регулатива, ренданите и соодветно третирани ларви првично може да се пласираат на пазарот само од француска компанија.
Инсектите во храната мора да се наведат на пакувањето
Употребата на инсекти во храната е дозволена во ЕУ веќе некое време. Производителите мора да аплицираат за одобрение за ова. Доколку се користат инсекти во храната, тоа мора да биде наведено на пакувањето. Потрошувачите можат да го препознаат сега одобрениот прашак против инсекти по етикетата „Прашок од инсекти третиран со УВ“ на производите.
„Луѓето во ЕУ можат да изберат што ќе јадат и никој не ги тера да јадат инсекти или црви“, истакна Комисијата на ЕУ. Постојат јасни правила и информации за оваа форма на исхрана. Пред да бидат донесени на пазарот, тие би биле подложени на многу ригорозни научни проценки.
Што велат од Центарот за потрошувачи за инсектите во храната
Досега, потрошувачите беа прилично скептични за инсектите како храна. Според репрезентативното онлајн истражување нарачано од производителот на храна и храна за домашни миленици Heristo AG, особено постарите испитаници имаат некои големи резерви.
Сепак, како што објасни Даниела Крел од Баварскиот центар за потрошувачи во интервју за FOCUS online 2023, ЕУ интензивно ги тестира инсектите пред да ги одобри и нема „нема здравствени проблеми врз основа на достапните студии“.
Центарот за советување потрошувачи има и „исклучително позитивен став“ кон потрошувачката на инсекти, вели заменик раководителот. „Тие обезбедуваат многу важни хранливи материи и се богати со протеини“.
Покрај тоа, тие се дел од кујната во многу земји. Тие исто така можат да придонесат за одржлива исхрана бидејќи можат да се одгледуваат на релативно ефикасен начин за користење на ресурсите. Сепак, може да постои ризик за луѓето кои страдаат од алергии.
Феникс магазин
